Voeding, Verbinding, Vertrouwen
Aandachtsgebieden
Wij verbinden voedselcirkelpartners met voedsel dat op het einde van de houdbaarheidsdatum is, door het op te halen bij leveranciers.
Daarnaast zijn we bezig met de volgende
Duurzame Ontwikkelings Doelstellingen:
-
Voedselhub
-
Overtollig voedsel herverdelen
-
Contact toeleveranciers
-
Vervoer toekomstbestendig maken
-
Zichtbaarheid & Vindbaarheid
-
Contact met voedselinitiatieven
-
Reststroom voedsel circulair maken
Waarom
In Nederland wordt jaarlijks 2 miljard kg voedsel verspild! Dit gebeurt in de hele voedselketen, van het land tot op het bord. (bron: Monitor Voedselverspilling Update 2009-2018).
Die 2 miljard kilo voedsel staat gelijk aan zo’n 5,5 miljard kilo CO2 uitstoot. Nederland heeft toegezegd in 2030 de voedselverspilling te halveren en onderschrijft daarmee Sustainable Development Goal 12.3 van de Verenigde Naties. Dat betekent dat we in Nederland 1 miljard kilo voedsel per jaar minder moeten verspillen. Een behoorlijke opgave, maar het kan!
Anderzijds leven ruim 500.000 van de 7,5 miljoen Nederlandse huishoudens onder de armoedegrens, aldus het CBS. Velen van hen slaan een paar keer per week een warme maaltijd over. Tegelijkertijd voelen steeds meer mensen in Nederland zich eenzaam. In 2020 gaf zelfs 47% van de volwassenen in Nederland aan eenzaam te zijn. Een zorgwekkend hoog percentage.
Voedselcirkel Amsterdam is vastbesloten om een circulaire en sociale voedselketen te omarmen. We brengen het overschot aan voedsel en de vraag naar voedsel samen, met een doel voor ogen. Wij nemen binnengekomen ingrediënten en verdelen deze over sociale keukens die maaltijden bereiden voor daklozen, eenzame ouderen en mensen met beperkte financiële middelen. Hierdoor verminderen we niet alleen CO2-uitstoot door voedselverspilling te bestrijden, maar dragen we ook actief bij aan het bestrijden van eenzaamheid en armoede.
Impact, Inzet en Groei
32.000 kg
1.003.500 kg
gered voedsel per maand
CO2-reductie per jaar
416.000 kg
gered voedsel per jaar
Voedselcirkel Amsterdam is in 2022 van start gegaan met een distributienetwerk en heeft sindsdien al 416.000 kilo voedsel gered, wat gelijk staat aan een reductie van 1.040.000 kilo CO2-uitstoot.
In de komende jaren streven we ernaar om in Amsterdam een volwaardige voedselhub te ontwikkelen, waardoor er nog meer voedsel kan worden gered en bijdraagt aan sociale initiatieven in de wijken van Amsterdam.
Samen creëren we een circulaire, sociale voedselketen. We willen samenwerken met andere steden, duurzaam voor elkaar.
Help daarom mee!
Team
Penningmeester
Secretaris
Bestuurslid
Organisatie, online admin, fondsenwerving & logistiek
Leonie Verkleij
Coordinator Voedselhub & logistiek
Meer info over het team: Vidary Koster - Penningmeester en medeoprichter van Voedselcirkel Amsterdam, heeft een achtergrond in financiële administratie en duurzaamheidsprojecten. Ze heeft eerdere eerder bestuurs ervaring bij een voedselinitiatief. Als penningmeester van VA zorgt Vidary voor strategische visie en financieel beheer, met focus op gemeenschapsondersteuning Jeffrey Spangenberg - Secretaris van Voedselcirkel Amsterdam, heeft een achtergrond in antropologie en bedrijfskunde. Hij is gespecialiseerd in organisatieverandering en sociaal ondernemerschap, met focus op duurzaamheid en sociale innovatie. Jeffrey is betrokken bij diverse voedsel- en duurzaamheidsinitiatieven. Anton Boonstra - Bestuurslid van Voedselcirkel Amsterdam focus op de logistiek, ICT en strategische projecten. Heeft ruim veertig jaar ervaring in Supply Chain & ICT, sinds 2003 als zelfstandig interimmanager in de foodsector. Zijn focus ligt op het slimmer organiseren van opslag, sortering en distributie om voedselverspilling te verminderen en voedsel beschikbaar te maken voor ondersteunende organisaties. Thomas Horn - bestuurslid Voedselcirkel Amsterdam. Achtergrond in sustainable finance & investment, innovatie in transitiedomeinen. Actief om een innovatie en investeringsplatform in Food & Agritech te verzelfstandigen en schalen (Foodbytes) en als betrokken Amsterdammer gemotiveerd om lokale initiatieven vooruit te helpen. Vincent Paul - Medisch antropoloog en socioloog, onderzoekt hoe we elkaar gezond houden. Hij is initiator van verschillende initiatieven en ontwerper van https://www.voedselwiki.nl, organisator van de logistiek, data en eerste contactpunt. Leonie Verkleij - ervaren projectmanager en producent uit Amsterdam, gespecialiseerd in evenementen en community-gedreven initiatieven. Met haar sterke organisatorische skills, praktische aanpak en brede netwerk weet zij mensen, middelen en logistiek effectief te verbinden. Daarnaast is zij plantaardig leefstijlcoach en heeft zij verschillende gezondheids- en sportopleidingen gevolgd, waardoor zij een brede kennis heeft opgebouwd op het gebied van (plantaardige) voeding, beweging en vitaliteit. Als coördinator bij Voedselcirkel Amsterdam zet zij deze kennis en ervaring met veel energie en enthousiasme in om voedselstromen te organiseren, vrijwilligers te begeleiden en samenwerkingen met voedselinitiatieven op te bouwen. Haar positieve, daadkrachtige houding en sterke betrokkenheid bij duurzaamheid, gezondheid en sociale impact maken haar een natuurlijke verbinder in de strijd tegen voedselverspilling en voedselarmoede.